La presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández, participó en el Encuentro de Cocina Tradicional y Experiencias Turísticas Comunitarias de la Región Izta-Popo, realizado en la Plaza de la Concordia, donde cocineras tradicionales compartieron la riqueza gastronómica que distingue y da identidad a los pueblos de la región.
Durante este encuentro, las y los asistentes disfrutaron de una muestra de platillos típicos, entre ellos el emblemático Chile en Nogada, como parte de una jornada dedicada a preservar las tradiciones culinarias y reconocer el valor cultural de la gastronomía poblana.
La alcaldesa destacó la importancia de impulsar espacios que permitan promover las expresiones culturales y fortalecer el turismo comunitario, generando oportunidades para las comunidades que conservan conocimientos y prácticas tradicionales.
El Gobierno de San Pedro Cholula refrendó su compromiso de continuar trabajando en acciones que contribuyan a la preservación de las costumbres, el fortalecimiento de la identidad regional y la difusión de la riqueza cultural de la zona Izta-Popo.
Con este tipo de actividades, el municipio promueve el reconocimiento de las cocineras tradicionales y el patrimonio gastronómico que forma parte de la historia y cultura de los pueblos poblanos.
