La riqueza gastronómica de Puebla fue reconocida a nivel nacional al ser designada sede de la gala número 12 de la Guía México Gastronómico 2026, organizada por el Grupo Culinaria Mexicana. Así lo anunció el gobernador Alejandro Armenta, quien destacó que con este evento la entidad continuará fortaleciendo su proyección turística y económica.
El encuentro gastronómico se celebrará del 31 de enero al 2 de febrero de 2026 y reunirá a los 250 restaurantes más destacados de México, algunos de ellos condecorados con la prestigiosa Estrella Michelin. Se espera la asistencia de más de 2 mil personas y una derrama económica superior a los 20 millones de pesos, en beneficio directo de los prestadores de servicios turísticos y gastronómicos poblanos.
Durante el anuncio, realizado en la conferencia matutina de este lunes, el director general del Grupo Culinaria Mexicana, Claudio Poblete, entregó al mandatario la placa que acredita a Puebla como sede oficial. Subrayó que la elección del estado fue resultado de un concurso nacional en el que participaron ocho entidades, siendo Puebla la ganadora gracias a su propuesta sólida y de alto nivel.
El gobernador Armenta resaltó que esta distinción no solo responde a la riqueza culinaria del estado, sino también a la seguridad y hospitalidad con la que Puebla se ha caracterizado. “No hay mayor gastronomía barroca que la poblana, y para muestra el mole o los chiles en nogada”, expresó al tiempo que aseguró que este tipo de eventos posicionan a Puebla como el corazón del sabor en México.
Por su parte, Olga Méndez, presidenta de Tesoros de México y miembro de la Guía, reconoció que esta designación representa un homenaje a la tradición culinaria poblana, que ha brindado identidad tanto a nivel nacional como internacional, y que consolida a Puebla como una potencia gastronómica en el país.
