Como parte de las festividades decembrinas y del impulso a las tradiciones culinarias de la capital, en San Andrés Mixquic, alcaldía Tláhuac, se llevó a cabo el Concurso Gastronómico de Romeritos, evento que reunió a talentosas cocineras de la comunidad para rendir homenaje a uno de los platillos más representativos de la temporada.
Los romeritos, verdes y tiernos, fueron cosechados al amanecer en las orillas de Mixquic, uno de los principales puntos de producción de este vegetal en la Ciudad de México, lo que dio un carácter auténtico y local a cada una de las recetas presentadas ante el jurado.
Tras una jornada de degustación, el jurado deliberó y otorgó los reconocimientos: el primer lugar fue para María del Rosario Alanís; el segundo lugar, para María Inés Hernández; y el tercer lugar, para Rosa Moreno Muñoz, quienes destacaron por el sabor, presentación y tradición de sus platillos.
La alcaldía de Tláhuac reconoció la participación de todas las concursantes, destacando que este tipo de actividades fortalecen la identidad cultural, impulsan la economía local y preservan el legado gastronómico de las comunidades rurales del sur de la ciudad.
El evento forma parte del programa “Tláhuac, Renace para tu Bienestar”, una estrategia integral que promueve el desarrollo comunitario a través de actividades culturales, productivas y sociales con énfasis en el arraigo y la participación ciudadana.
