La Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026 inició actividades en Puebla con la participación de más de 2 mil productoras y productores de todo el país, consolidándose como un espacio para impulsar la innovación, el valor agregado y la comercialización del café mexicano. Durante la inauguración, el gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que la cafeticultura es una herramienta fundamental para combatir la pobreza, generar oportunidades y fortalecer el desarrollo regional.
En el marco del encuentro, el mandatario informó que, a un año del lanzamiento del café liofilizado Puebla, Cinco de Mayo, ya se cuenta con cuatro nuevas variedades que fortalecerán la presencia del producto en nuevos mercados sin sustituir a las más de 300 marcas locales existentes. Asimismo, resaltó las acciones de apoyo al campo poblano mediante la entrega de maquinaria agrícola y respaldos para miles de hectáreas de cultivo.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, anunció que ya está listo el segundo lote comercial de café Puebla, Cinco de Mayo, resultado del acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad. De esta producción se obtendrán 28 toneladas de café verde que permitirán elaborar 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo destinados a nuevos mercados.
La funcionaria destacó que Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción de café, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios y una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza. Además, subrayó que cerca del 70 por ciento de las y los productores pertenecen a pueblos originarios. Durante los cuatro días de actividades se realizarán mesas de negocios, conversatorios, talleres, exhibiciones de maquinaria y competencias especializadas para fortalecer al sector.
Productores y asistentes provenientes de Puebla, Oaxaca y Veracruz coincidieron en que CONCAFÉ representa una plataforma estratégica para impulsar la calidad, la comercialización y el consumo del café mexicano. Con este encuentro, el Gobierno de Puebla refrenda su compromiso con la cadena cafetalera y fortalece el posicionamiento de la entidad como referente nacional en la transformación y promoción del aromático.
