La finca El Suspiro fue sede del segundo día del 3er Encuentro de Productores y 1er Festival del Café en Berriozábal, Chiapas, evento que reunió a cafeticultores, autoridades locales y entusiastas del aromático grano. La actividad fue encabezada por el presidente municipal Jorge Acero, en compañía del ingeniero Carlos David Bedwell, jefe del Área de Comercialización, Agropecuario y Agroindustrial, y del ingeniero Roberto Cortes, director de Capacitación y Asistencia Técnica del Instituto del Café.
En un ambiente de intercambio de conocimientos y celebración, se entregaron reconocimientos a productores con más de 30 años de trayectoria, destacando su compromiso y aportación al desarrollo cafetalero de la región. Estos homenajes reforzaron el valor de la experiencia en la continuidad y mejora de las prácticas agrícolas locales.
Durante el evento, el maestro Peter Morales Zimerman ofreció una reseña histórica sobre los inicios de la finca El Suspiro, lo que permitió a los asistentes conocer el contexto y evolución de la producción de café en esta zona, reforzando el vínculo entre historia, territorio y cultivo.
La jornada concluyó con un recorrido por el Vivero del Café, donde productores y visitantes intercambiaron experiencias sobre los procesos de cultivo, selección y comercialización, reafirmando la importancia de la colaboración técnica y comunitaria para el fortalecimiento del sector.
Con este tipo de iniciativas, Berriozábal se consolida como un referente en la producción cafetalera de Chiapas, celebrando su herencia agrícola y proyectando nuevas oportunidades de desarrollo para el campo y sus comunidades.
